Chef de Production Traiteur H/F

Horaire continu

Vos responsabilités :

Superviser l’ensemble du processus de production traiteur, de la conception des menus à la mise en place finale.

• Encadrer et guider l’équipe composée d’un second de cuisine, d’un commis de cuisine, d’un pâtissier et d’un plongeur.
• Diriger les efforts de recherche et développement pour introduire constamment de nouvelles idées culinaires.
• Prendre en charge la coordination des opérations extérieures pour garantir une exécution impeccable lors d’événements sur site.
• Maintenir des normes de qualité rigoureuses, en veillant à ce que chaque plat réponde aux attentes des clients.

Compétences et qualités recherchées :

• Une expérience confirmée en tant que Chef de Cuisine dans le domaine de la production traiteur.
• Vous êtes passionné par votre métier et vous avez le souci du détail.
• Votre leadership vous permet de motiver et d’encadrer votre équipe pour atteindre des objectifs communs.
• L’organisation est votre force.
• Votre communication est claire et efficace, tant avec l’équipe qu’avec les clients.
• Vous êtes flexible et capable de gérer les opérations extérieures, même dans des environnements exigeants.